Chew Restaurant

سمبوسة محشوة بميكس من الجبن، تُجهز بحشو العجينة وإغلاقها جيدًا ثم تُسوى حتى تكتسب لونًا مناسبًا ويذوب الحشو من الداخل.

ورق عنب محشو بخليط من الأرز واللحمة المفرومة والمتبلات، ثم تُلف الأوراق وتُرص بطريقة متناسقة قبل الطهي حتى ينضج الحشو بالكامل.

ورق عنب سادة محشو بالأرز والمتبلات المناسبة، ثم يُرص ويُطهى حتى ينضج الحشو وتصبح أوراق العنب طرية ومتجانسة في القوام.

كرنب سادة محشو بخليط الأرز والمتبلات، تُجهز أوراقه وتُحشى وتُلف ثم تُرص بطريقة منظمة قبل الطهي حتى تنضج اللفائف وتحافظ على شكلها.

ممبار محشو بخليط الأرز والمتبلات، ثم يُجهز داخل الأغلفة ويُرص للطهي حتى ينضج الحشو ويصل الممبار إلى القوام المناسب للتقديم.

بطاطس بيوريه محضرة من البطاطس المهروسة بقوام ناعم ومتجانس، وتُجهز لتكون مناسبة للتقديم كطبق جانبي مع الوجبات.

بيجاتا باللحمة عبارة عن طبقات من البطاطس واللحم المتبل، تُجهز داخل صينية ثم تُسوى في الفرن حتى تتماسك الطبقات ويحصل الوجه على التسوية المناسبة.

صينية تكفي 6-8 افراد

صينية تكفي 6-8 افراد

صينية خرشوف بلحمة معصجة، تجمع بين الخرشوف واللحمة المعصجة في صينية واحدة وتُجهز للتسوية في الفرن، وتكفي الصينية من 6 إلى 8 أفراد حسب حجم التقديم.

سلطة بابا غنوج تعتمد على الباذنجان المشوي أو المحضر بالطريقة المعتادة، ثم يخلط مع المكونات والتتبيلة للحصول على قوام مناسب للتقديم.

سلطة خضراء تجمع مجموعة من الخضروات الطازجة المجهزة بأحجام مناسبة، ثم تُخلط وتُتبل قبل التقديم.

سلطة زبادي تعتمد على الزبادي مع المكونات والتتبيلة المستخدمة في إعدادها، وتُخلط حتى يصبح القوام متجانسًا قبل التقديم.

سلطة سيزر تجمع الخس مع التتبيلة الخاصة ومكونات الإضافة المستخدمة في هذا النوع من السلطات، ثم تُخلط المكونات قبل التقديم.

سلطة طحينة تعتمد على الطحينة المخففة والمتبلة للحصول على قوام مناسب للتقديم، ويمكن تقديمها كطبق جانبي مع الوجبات.

سلطة كولسلو تعتمد على الكرنب والجزر المقطعين إلى شرائح رفيعة، مع تتبيلة كريمية تجمع المكونات قبل تقديمها.

طبق محشي مشكل يجمع أكثر من نوع من المحاشي المحضرة بحشوة الأرز والتتبيلة المناسبة، حيث تُجهز كل قطعة وتُسوى حتى ينضج الحشو وتصبح الخضروات طرية ومتماسكة.

فرخة مسوية تُقدم كاملة أو مقطعة شيش، وتُجهز بالتسوية حتى تنضج بشكل متوازن، ثم تُقطع أو تُقدم كاملة حسب طريقة التقديم المطلوبة.

كوردن بلو محضر من صدور الدجاج المحشوة بالجبن، مع تغطية خارجية تُسوى حتى تصبح ذهبية ومتماسكة بينما يكتمل نضج الدجاج والحشو من الداخل.

كوسة بالبشاميل تُجهز في صينية تجمع الكوسة مع صوص البشاميل ثم تُسوى في الفرن حتى تتجانس المكونات ويكتمل نضج الصينية، وهي بحجم يكفي من 6 إلى 8 أفراد.

صينية مكرونة بالبشاميل تُجهز بطبقات المكرونة والحشو والبشاميل ثم تُسوى في الفرن حتى تتماسك المكونات ويكتمل نضج الصينية، وتكفي من 6 إلى 8 أفراد.

صينية مكرونة لازانيا باللحمة تُجهز على هيئة طبقات مع حشو اللحمة ثم تُسوى في الفرن حتى ينضج الحشو وتتجانس المكونات، وتكفي من 6 إلى 8 أفراد.