الوصف : سمبوسة محشوة بميكس من الجبن، تُجهز بحشو العجينة وإغلاقها جيدًا ثم تُسوى حتى تكتسب لونًا مناسبًا ويذوب الحشو من الداخل.
كفتة محضرة من خليط اللحم والتتبيلة، تُشكل في وحدات متناسقة ثم تُسوى بالطريقة المناسبة حتى تنضج من الداخل وتحافظ على شكلها.
ورق عنب سادة محشو بالأرز والمتبلات المناسبة، ثم يُرص ويُطهى حتى ينضج الحشو وتصبح أوراق العنب طرية ومتجانسة في القوام.
بطاطس بيوريه محضرة من البطاطس المهروسة بقوام ناعم ومتجانس، وتُجهز لتكون مناسبة للتقديم كطبق جانبي مع الوجبات.
صينية تكفي 6-8 افراد
سلطة بابا غنوج تعتمد على الباذنجان المشوي أو المحضر بالطريقة المعتادة، ثم يخلط مع المكونات والتتبيلة للحصول على قوام مناسب للتقديم.
كوردن بلو محضر من صدور الدجاج المحشوة بالجبن، مع تغطية خارجية تُسوى حتى تصبح ذهبية ومتماسكة بينما يكتمل نضج الدجاج والحشو من الداخل.
جميع الحقوق محفوظة © 2026
engz business || انجز بزنس
